Notre carte Cocktails et Mocktails

La décoration des cocktails est inclus uniquement dans notre gamme élégance, pour le reste ça sera en supplément.

Carte cocktail classique

Carte Classique

Nous proposons une carte à cocktails classique et classique signature qui va enchanter l’ensemble de vos invités.

Grâce à notre expérience depuis plusieurs années dans l’événementiel nous vous garantissons que l’ensemble de cette carte fascinera 95% de votre assemblée.

 La carte de cocktails classique a été créée par Frédéric Edel notre Bartender Mixologue qui l’a élaboré selon nos critères c’est-à-dire en choisissant des alcools, des jus, des sirops, des pulpes de grandes qualités.

Notre carte à cocktail sera peut sucrer et moins alcoolisée pour plaire à l’ensemble des adultes, mais aussi au moins jeunes.

Carte classique

Vous trouverez les incontournables cocktails que tous les mondes connaissent, nous vous conseillons de choisir au moins un cocktail de cette liste, afin de donner un repère sur la carte que vous allez proposer à vos invités.

Mojito Agricole

Rhum Blanc Saint james

Citron vert frais

Menthe fraiche

Sucre de canne

Perrier

Ce cocktail très rafraîchissant, composé d’un bel équilibre entre le Rhum pour le côté tonic, le citron vert pour une pointe d’acidité, la menthe pour le côté herbacé et le Perrier pour la fraicheur, sans oublier la glace pilée qui va apporter de la fraicheur instantanément.

Sex and The Beach

Vodka

Liqueur de pêche

Cassis

Cranberry

Ananas

Notre Sex and the Beach a été revisité par notre Bartender Mixologue pour adoucir l’aspect sucré de la recette original.

C’est une revisite douce en alcool grâce à une vodka à base de graines, jus et sirops subtilement dosé pour l’équilibre parfait, qui ne dénature pas la recette emblématique.

Pina Colada

Rhum blanc

Eau de Coco

Jus d’ananas

Notre Pina Colada un cocktail des iles qui va vous faire voyager, en vous faisant repenser à des souvenirs de vacances. 

Nous vous proposons deux versions de cocktail Pina Colada :

 la version revisitée avec de l’eau de coco pour que le cocktail soit plus légère, pour que vos invités puissent se déhancher toute la soirée. L’aspect laiteux de la recette original est plus consistant.

 La version classique avec de la crème de coco sur simple demande de votre part.

Tequila Sunrise

Tequila

Orange

Grenadine

La tequila Sunrise est un cocktail légèrement sucré, pour les amateurs de tequila. Légèrement amère avec l’orange et sucrée grâce à la grenadine.

Gin tonic

Gin

Tonic  

Citron vert

Le Gin tonic est un cocktail à la mode et de plus en plus d’amateurs adhèrent au gin.

Notre recette est faite exclusivement avec un gin herbacé de qualité, de citron vert pressé et de l’eau de tonic comme traditionnellement servie.

C’est un cocktail amer mais très rafraichissant et plébiscité par les amateurs de gin.

MOSCOW MULE

Vodka

Ginger beer 

Citron vert

Classique signature cocktails

Frédéric Edel a inventé une carte avec des créations originales.

Les classiques signatures sont des longs drinks qui sont des boissons alcoolisées allongées d’eau ou de soda, nous vous les conseillons pour la créativité et l’équilibre de la création de votre carte à cocktails.

Tropikal

Rhum

Fruit exotique

Fraise

Banane

Le Tropikal est un vrai cocktail exotique avec des notes passions, de la fraise pour ramener de la douceur et la rondeur de la banane.

Un cocktail qui plaira à tous les amateurs de cocktails exotiques.

Iles du Sud

Passoa

Banane

Cranberry

Abricot

Cocktail sucré plutôt féminin doux en goût et légèrement acidulé avec le Cramberry. Facile à boire est peu alcoolisé grâce à la liqueur de fruit de la passion.

Aloé Gold

Vodka

Aloe vera

Pommes

Citron vert

Lady Purple

Liqueur de Myrtille

Limonade

Cerise

Notre Lady est au cocktail mixte, avec une superbe couleur violacée.

Légèrement sucré, finement pétillant et peu alcoolisé sera un allié des autres cocktails plus alcoolisé.

Manzamango

Liqueur de pommes verte

 Mangue

Citron

Pomme

Douceur et délicatesse un mélange subtil avec son côté florale doucement balancé avec la liqueur de la pomme verte. Son caractère sucré et aromatique avec la mangue et la douceur de la pomme ravira l’homme comme la femme.

Q cumber

Vodka

Concombre   

Basilic  

Limonade

Cocktail étonnant de fraicheur avec des rondelles de concombre qui apporteront ce côté minéral, le basilic donnera un coup de fouet, la limonade légèrement citronnée avec ses fines bulles donnera de la légèreté. Sans oublier de la vodka pour alcooliser la préparation.

Yuzumitzu

Limochello

Yuzu

Sureau

Pomme

Le citron jaune et le yuzu donneront un côté rafraichissant, le sureau apportera le coté floral et le jus de pommes équilibrera l’ensemble du cocktail, cette recette sera gustativement exceptionnelle.

Ce cocktail a été imaginé par Frédéric Edel notre Bartender Mixologue pour un concours de cocktail pour une marque de jus de fruit.

Blue Apple

Vodka

Ananas

Pommes

Curaçao 

Carte classique mocktails sans alcool

Carte classique mocktails

La carte des cocktails sans alcools a été réalisé avec des jus de fruits de qualité avec une faible teneur en sucre. Les amateurs de mocktails seront comblés par l’équilibre des goûts.

 

Bora bora

Grenadine

 Passion

Citron  

 Ananas

Mocktail emblématique exotique doux et légèrement sucré, il sera parfait pour les petits et grand.

Paradise

Kiwi

Litchi

Maracuja

Une superbe explosion de saveur et une rondeur incomparable. Un mélange extrêmement surprenant pour tous les âges. La légère acidité du kiwi et le fruit de la passion vont enchanter les papilles, le litchi va délicatement sucrer l’ensemble pour faire de ce mocktail un incontournable pour votre évènement. 

Sunshine

Banane

Mangue

Fraise

Un mocktail plutôt gourmand pour les prestations avec des températures plus fraiches. Très fruits rouges avec la fraise, une touche d’exotisme avec la mangue et la banane subtilement dosée.

Mango

Mangue

Fruit Exotique

Pomme

Un cocktail énergique très fruité et exotique sera un complément d’un autre mocktail très doux et légèrement acidulé avec la passion.

Macumba

Framboise

Orange

Fraise

Pomme

Mocktail très fruité de fruits rouges avec la fraise et la framboise qui sera contrebalancée par l’orange et la pomme qui apporteront une rondeur et de l’équilibre dans votre verre.

Virgin Pina Colada

Eau de coco

Jus d’ananas

Recette du cocktail classique mais revisité en mocktail pour les amateurs de coco qui rappellera leurs vacances sur les îles.

Honey

Miel

Vanille

Orange

Framboise

Un verre complètement décalé avec des ingrédients peu communs dans un mocktail. Légèrement sucré avec son miel, la framboise pour l’équilibre, l’orange pour la puissance et la vanille pour l’évasion.

Virgin Mojito

Citron vert

Menthe

Eau gazeuse

Sucre de canne liquide

Carte cocktails ELEGANCE

Carte cocktails élégance 

Frédéric Edel notre Bartender Mixologue vous propose une carte exclusivement destinée aux personnes qui ont une certaine habitude des cocktails.

Complexe gustativement et plus sec, cette carte est destinée à une clientèle recherchant des saveurs différentes et plus alcoolisées.

Les verres seront soigneusement décorés, et seront en corrélation avec la création du cocktail.

Dans cette carte nous vous proposons des cocktails avec des produits de haut gamme, comme du champagne, du crémant et des spiritueux de haute qualité qui  rentreront dans la composition des cocktails.

Nous vous proposons des perfects serve et des cocktails signatures créent exclusivement par Frédéric Edel qui saura garantir l’émotion gustative recherchée par vos hôtes.

elegance bar privé

Carte perfect serve élégance 

Carte avec des cocktails Perfect serve les plus connus, ces recettes seront servies dans les règles de l’art du cocktail suivant des recettes emblématiques.

 

Hugo

Liqueur de sureau

Crémant d’Alsace

Perrier

Citron vert

Un déshydrater né et très florale

Amaretto sour

Amaretto

Citron jaune

Blanc d’oeuf

Caramélisé 

Cosmopolitan

Vodka

Triple sec

Cranberry

Citron vert

Zeste de citron vert

Basil smash

Gin

Basilic

Citron jaune

Sucre de cannes 

Espresso martini

Vodka

Liqueur de café

Espresso

 

Spritz

Aperol

Prosecco

Perrier

Rondelle d’orange

Un classique indétrônable plein de fraicheur et facile à boire

Pisco Sour

Pisco

Sucre Français

Bitter

Blanc d’œuf

Léger et surprennent, herbacé et envoutant.

Old Fashioned

Scotch

Bitter

Sucre roux

Trais d’eau gazeuse

Zeste d’orange exprimé

Cocktail sec parfait pour des animations à l’ancienne

Southside

Gin

Citron vert

Menthe fraiche

Sucre Français

Feuille de menthe

Saint Raphaël

Saint Raphaël

gentiane

Gin

Romarin 

Une puissance attrayante et rafraîchissante.

Carte signature Premium

Carte signature élégance 

Création unique créée par Frédéric Edel Bartender mixologue alliant des goûts et des saveurs inattendues. Des herbes, plantes, fleurs et spiritueux seront exalter vos palets et charmer vos invités par des créations originales et complexes.

Mojito Alsacien

Liqueur de sureau

Crémant d’Alsace

Citron vert brésil

Menthe fraiche

Sucre français

Découvrez une alliance entre des fruits et des baies très rafraichissantes. 

 

Golden Bliss

Whisky Blend

Crémant d’Alsace

Vanille

Sucre

Zeste de citron jaune

Doux et délicat pour les amateurs de whisky, la vanille et les bulles du crémant donne du caractère au cocktail.  

White negroni

Gin

Lillet

Gentiane

Pamplemousse

Une création étonnante par sa légèreté et son sucre délicatement dosé.

Rasberry Kiss

Liqueur de framboise

Crémant d’Alsace

Citron vert

Sucre liquide

Framboise fraiche

Un assemblage subtil entre la framboise et le crémant, légèrement liquoreux.

Porn star martini

Vodka

Vanille

Maracuja

Citron vert 

Crémant d’Alsace demi sec

Carte Smoothies

Carte smoothie

Élaborés exclusivement pour notre carte, nous utilisons uniquement des fruits et légumes de qualité et de saisons.

Carte fruitée

Nous vous proposons une création de la carte avec des fruits frais pour que vous puissiez avoir un choix de dégustation gourmand.

Carte mixte fruits et légumes

Nous vous proposons une élaboration de la carte avec des fruits frais et légumes pour que vous puissiez avoir un choix de dégustation décalé.

Carte détox

Nous vous proposons une élaboration de la carte avec des fruits frais, légumes, herbes, épices et céréales pour que vous puissiez avoir le choix d’une dégustation détox.