Notre carte Cocktails et Mocktails
La décoration des cocktails est inclus uniquement dans notre gamme élégance, pour le reste ça sera en supplément.
Carte cocktail classique
Carte Classique
Nous proposons une carte à cocktails classique et classique signature qui va enchanter l’ensemble de vos invités.
Grâce à notre expérience depuis plusieurs années dans l’événementiel nous vous garantissons que l’ensemble de cette carte fascinera 95% de votre assemblée.
La carte de cocktails classique a été créée par Frédéric Edel notre Bartender Mixologue qui l’a élaboré selon nos critères c’est-à-dire en choisissant des alcools, des jus, des sirops, des pulpes de grandes qualités.
Notre carte à cocktail sera peut sucrer et moins alcoolisée pour plaire à l’ensemble des adultes, mais aussi au moins jeunes.
Carte classique
Vous trouverez les incontournables cocktails que tous les mondes connaissent, nous vous conseillons de choisir au moins un cocktail de cette liste, afin de donner un repère sur la carte que vous allez proposer à vos invités.
Mojito Agricole
Rhum Blanc Saint james
Citron vert frais
Menthe fraiche
Sucre de canne
Perrier
Ce cocktail très rafraîchissant, composé d’un bel équilibre entre le Rhum pour le côté tonic, le citron vert pour une pointe d’acidité, la menthe pour le côté herbacé et le Perrier pour la fraicheur, sans oublier la glace pilée qui va apporter de la fraicheur instantanément.
Sex and The Beach
Vodka
Liqueur de pêche
Cassis
Cranberry
Ananas
Notre Sex and the Beach a été revisité par notre Bartender Mixologue pour adoucir l’aspect sucré de la recette original.
C’est une revisite douce en alcool grâce à une vodka à base de graines, jus et sirops subtilement dosé pour l’équilibre parfait, qui ne dénature pas la recette emblématique.
Pina Colada
Rhum blanc
Eau de Coco
Jus d’ananas
Notre Pina Colada un cocktail des iles qui va vous faire voyager, en vous faisant repenser à des souvenirs de vacances.
Nous vous proposons deux versions de cocktail Pina Colada :
la version revisitée avec de l’eau de coco pour que le cocktail soit plus légère, pour que vos invités puissent se déhancher toute la soirée. L’aspect laiteux de la recette original est plus consistant.
La version classique avec de la crème de coco sur simple demande de votre part.
Tequila Sunrise
Tequila
Orange
Grenadine
La tequila Sunrise est un cocktail légèrement sucré, pour les amateurs de tequila. Légèrement amère avec l’orange et sucrée grâce à la grenadine.
Gin tonic
Gin
Tonic
Citron vert
Le Gin tonic est un cocktail à la mode et de plus en plus d’amateurs adhèrent au gin.
Notre recette est faite exclusivement avec un gin herbacé de qualité, de citron vert pressé et de l’eau de tonic comme traditionnellement servie.
C’est un cocktail amer mais très rafraichissant et plébiscité par les amateurs de gin.
MOSCOW MULE
Vodka
Ginger beer
Citron vert
Classique signature cocktails
Frédéric Edel a inventé une carte avec des créations originales.
Les classiques signatures sont des longs drinks qui sont des boissons alcoolisées allongées d’eau ou de soda, nous vous les conseillons pour la créativité et l’équilibre de la création de votre carte à cocktails.
Tropikal
Rhum
Fruit exotique
Fraise
Banane
Le Tropikal est un vrai cocktail exotique avec des notes passions, de la fraise pour ramener de la douceur et la rondeur de la banane.
Un cocktail qui plaira à tous les amateurs de cocktails exotiques.
Iles du Sud
Passoa
Banane
Cranberry
Abricot
Cocktail sucré plutôt féminin doux en goût et légèrement acidulé avec le Cramberry. Facile à boire est peu alcoolisé grâce à la liqueur de fruit de la passion.
Aloé Gold
Vodka
Aloe vera
Pommes
Citron vert
Lady Purple
Liqueur de Myrtille
Limonade
Cerise
Notre Lady est au cocktail mixte, avec une superbe couleur violacée.
Légèrement sucré, finement pétillant et peu alcoolisé sera un allié des autres cocktails plus alcoolisé.
Manzamango
Liqueur de pommes verte
Mangue
Citron
Pomme
Douceur et délicatesse un mélange subtil avec son côté florale doucement balancé avec la liqueur de la pomme verte. Son caractère sucré et aromatique avec la mangue et la douceur de la pomme ravira l’homme comme la femme.
Q cumber
Vodka
Concombre
Basilic
Limonade
Cocktail étonnant de fraicheur avec des rondelles de concombre qui apporteront ce côté minéral, le basilic donnera un coup de fouet, la limonade légèrement citronnée avec ses fines bulles donnera de la légèreté. Sans oublier de la vodka pour alcooliser la préparation.
Yuzumitzu
Limochello
Yuzu
Sureau
Pomme
Le citron jaune et le yuzu donneront un côté rafraichissant, le sureau apportera le coté floral et le jus de pommes équilibrera l’ensemble du cocktail, cette recette sera gustativement exceptionnelle.
Ce cocktail a été imaginé par Frédéric Edel notre Bartender Mixologue pour un concours de cocktail pour une marque de jus de fruit.
Blue Apple
Vodka
Ananas
Pommes
Curaçao
Carte classique mocktails sans alcool
Carte classique mocktails
La carte des cocktails sans alcools a été réalisé avec des jus de fruits de qualité avec une faible teneur en sucre. Les amateurs de mocktails seront comblés par l’équilibre des goûts.
Bora bora
Grenadine
Passion
Citron
Ananas
Mocktail emblématique exotique doux et légèrement sucré, il sera parfait pour les petits et grand.
Paradise
Kiwi
Litchi
Maracuja
Une superbe explosion de saveur et une rondeur incomparable. Un mélange extrêmement surprenant pour tous les âges. La légère acidité du kiwi et le fruit de la passion vont enchanter les papilles, le litchi va délicatement sucrer l’ensemble pour faire de ce mocktail un incontournable pour votre évènement.
Sunshine
Banane
Mangue
Fraise
Un mocktail plutôt gourmand pour les prestations avec des températures plus fraiches. Très fruits rouges avec la fraise, une touche d’exotisme avec la mangue et la banane subtilement dosée.
Mango
Mangue
Fruit Exotique
Pomme
Un cocktail énergique très fruité et exotique sera un complément d’un autre mocktail très doux et légèrement acidulé avec la passion.
Macumba
Framboise
Orange
Fraise
Pomme
Mocktail très fruité de fruits rouges avec la fraise et la framboise qui sera contrebalancée par l’orange et la pomme qui apporteront une rondeur et de l’équilibre dans votre verre.
Virgin Pina Colada
Eau de coco
Jus d’ananas
Recette du cocktail classique mais revisité en mocktail pour les amateurs de coco qui rappellera leurs vacances sur les îles.
Honey
Miel
Vanille
Orange
Framboise
Un verre complètement décalé avec des ingrédients peu communs dans un mocktail. Légèrement sucré avec son miel, la framboise pour l’équilibre, l’orange pour la puissance et la vanille pour l’évasion.
Virgin Mojito
Citron vert
Menthe
Eau gazeuse
Sucre de canne liquide
Carte cocktails ELEGANCE
Carte cocktails élégance
Frédéric Edel notre Bartender Mixologue vous propose une carte exclusivement destinée aux personnes qui ont une certaine habitude des cocktails.
Complexe gustativement et plus sec, cette carte est destinée à une clientèle recherchant des saveurs différentes et plus alcoolisées.
Les verres seront soigneusement décorés, et seront en corrélation avec la création du cocktail.
Dans cette carte nous vous proposons des cocktails avec des produits de haut gamme, comme du champagne, du crémant et des spiritueux de haute qualité qui rentreront dans la composition des cocktails.
Nous vous proposons des perfects serve et des cocktails signatures créent exclusivement par Frédéric Edel qui saura garantir l’émotion gustative recherchée par vos hôtes.
Carte perfect serve élégance
Carte avec des cocktails Perfect serve les plus connus, ces recettes seront servies dans les règles de l’art du cocktail suivant des recettes emblématiques.
Hugo
Liqueur de sureau
Crémant d’Alsace
Perrier
Citron vert
Un déshydrater né et très florale
Amaretto sour
Amaretto
Citron jaune
Blanc d’oeuf
Caramélisé
Cosmopolitan
Vodka
Triple sec
Cranberry
Citron vert
Zeste de citron vert
Basil smash
Gin
Basilic
Citron jaune
Sucre de cannes
Espresso martini
Vodka
Liqueur de café
Espresso
Spritz
Aperol
Prosecco
Perrier
Rondelle d’orange
Un classique indétrônable plein de fraicheur et facile à boire
Pisco Sour
Pisco
Sucre Français
Bitter
Blanc d’œuf
Léger et surprennent, herbacé et envoutant.
Old Fashioned
Scotch
Bitter
Sucre roux
Trais d’eau gazeuse
Zeste d’orange exprimé
Cocktail sec parfait pour des animations à l’ancienne
Southside
Gin
Citron vert
Menthe fraiche
Sucre Français
Feuille de menthe
Saint Raphaël
Saint Raphaël
gentiane
Gin
Romarin
Une puissance attrayante et rafraîchissante.
Carte signature Premium
Carte signature élégance
Création unique créée par Frédéric Edel Bartender mixologue alliant des goûts et des saveurs inattendues. Des herbes, plantes, fleurs et spiritueux seront exalter vos palets et charmer vos invités par des créations originales et complexes.
Mojito Alsacien
Liqueur de sureau
Crémant d’Alsace
Citron vert brésil
Menthe fraiche
Sucre français
Découvrez une alliance entre des fruits et des baies très rafraichissantes.
Golden Bliss
Whisky Blend
Crémant d’Alsace
Vanille
Sucre
Zeste de citron jaune
Doux et délicat pour les amateurs de whisky, la vanille et les bulles du crémant donne du caractère au cocktail.
White negroni
Gin
Lillet
Gentiane
Pamplemousse
Une création étonnante par sa légèreté et son sucre délicatement dosé.
Rasberry Kiss
Liqueur de framboise
Crémant d’Alsace
Citron vert
Sucre liquide
Framboise fraiche
Un assemblage subtil entre la framboise et le crémant, légèrement liquoreux.
Porn star martini
Vodka
Vanille
Maracuja
Citron vert
Crémant d’Alsace demi sec
Carte Smoothies
Carte smoothie
Élaborés exclusivement pour notre carte, nous utilisons uniquement des fruits et légumes de qualité et de saisons.
Carte fruitée
Nous vous proposons une création de la carte avec des fruits frais pour que vous puissiez avoir un choix de dégustation gourmand.
Carte mixte fruits et légumes
Nous vous proposons une élaboration de la carte avec des fruits frais et légumes pour que vous puissiez avoir un choix de dégustation décalé.
Carte détox
Nous vous proposons une élaboration de la carte avec des fruits frais, légumes, herbes, épices et céréales pour que vous puissiez avoir le choix d’une dégustation détox.