reconversion barman / barmaid

( Destiné au débutant )

La formation devenir barman est le premier pas pour commencer une carrière dans la profession du Bartender spécialisé dans les cocktails. Crée par des formateurs qualifiés, vous aidera à trouver votre style d’établissement ou vous aimeriez travailler, nous présenterons le matériel de base du barman ainsi que la verrerie, cette formation vous fournira des méthodes, des notions techniques et des compétences pratiques, on vous accompagnera aussi avec notre méthode à la création d’un cv, de prospecter dans les établissements et vous préparer pour un entretien professionnel. Vous serez en mesure d’être opérationnel derrière un comptoir dès la fin de la formation.

Vous êtes novice et vous voulez vous former intégralement au métier de barman, alors cette formation sera pour vous. 

développement de compétence Mixologie

Cette formation pédagogique en mixologie crée par notre équipe de formateur qualifié et passionné, vous apprendrez les bases pour la création de cocktail. Les règles des 3S Le matériel complet et nécessaire à l’elaboration et la conception des cocktails. La fabrication des spiritueux l’ensemble des techniques et geste de travail en mixologuie. La fabrication maison et les décoration pour finir vos cocktails

Vous désirez développer votre activité de barman et vous former en profondeur en mixologie.

Future gestionnaire d’un bar ou bar restaurant

En tant que gestionnaires de bar vos tâches principales sont de s’assurer que vos clients sont satisfaits, qu’il y a assez de stock derrière le bar et que votre personnel sache comment fournir un excellent service à vos clients. Cependant en réalité il y a beaucoup plus que ça, la gestion du personnel, les responsabilités légales, les règles de sécurité de santé, le maintien des boissons en bon état, le contrôle des stocks et le traitement des plaintes de clients. Un responsable de bar doit donc avoir des compétences en leadership, en gestion, des connaissances sur le règlement de sécurité, sur le fonctionnement du travail d’équipe, ainsi que sur la communication et l’organisation. Cette formation gestion d’un bar va donc vous permettre d’appréhender les missions d’un responsable de bar dans son intégralité.

CQP barman / barmaid

5 semaines de formation soie 150 heures 

( Certification qualifiante )

Nous vous proposons une formation intégrale sur 5 semaines 120 heures en formation en centre et 30 heures en entreprise. Cette formation a été créé pour acquérir un métier en 5 semaines et être un professionnel dans le métier du bar. Nous intégrerons dans cette formation l’inégalité du savoir-faire du Bartender avec des cours théoriques et pratiques. Cela sera réalisé dans votre bar de formation par petit groupe maximum 3 apprennent par cession. Un soutien avec une formation en ligne sera à votre disposition pour compléter votre formation. Une évaluation finale vous donnera sous obtention un certificat le CQP (Certificat de qualification professionnelle) reconnu dans le métier du bar.