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Le plus grand salon européen du food service se tient tous les 2 ans à Lyon. En 2025, 257 363 professionnels s’y sont donné rendez-vous. En janvier 2027, Bar Privé y sera. Voici pourquoi — et ce que ça change concrètement pour vos événements. Sirha Lyon 2025 : les chiffres qui parlent La 22ᵉ édition […]

Kevin Kos, mixologue slovène et créateur de la chaîne YouTube « Cocktail Time », vient d’être classé 14ᵉ personnalité la plus influente du monde du bar par le prestigieux Bar World 100. Un tournant qui doit inspirer la scène cocktails française — et pas seulement dans les grandes capitales. Quand on parle d’influence dans le […]